Menu Ramadhan: Resep berbuka dengan nugget geprek sambal pecak

Jakarta (ANTARA) - Makanan pedas dan gurih memang selalu menggugah selera, apalagi jika ditambahkan dengan sepiring nasi putih hangat pasti akan menambah kenikmatan.

Jika hari ini Anda berpikir untuk makan sesuatu yang pedas saat berbuka, mungkin bisa mencoba sesuatu yang praktis namun menggugah selera yakni nugget geprek sambal pecak.

Menu geprek memang biasanya dipadankan dengan ayam atau bebek. Namun jika harus menggeprek ayam satu per satu untuk hidangan keluarga akan membutuhkan waktu yang lama.

Untuk mempersingkat waktu, Anda bisa menggantinya dengan chicken nugget yang mudah didapatkan dan bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Mengutip dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Senin, berikut ini adalah bahan yang harus disiapkan.

Bahan:
2 bungkus chicken nugget, bisa disesuaikan dengan kebutuhan
130 gr cabai rawit hijau
1 buah tomat, dipotong-potong
60 gr bawang merah
1 siung bawang putih (opsional)
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
2 sdt gula
2-3 sdm minyak

Cara membuat:
1. Siapkan ulekan atau cobek, lalu masukkan bawang putih, garam, penyebab rasa dan gula. Haluskan.

2. Masukkan sebagian bawang merah, haluskan. Lalu tambahkan cabai rawit sedikit demi sedikit dan haluskan kembali.

3. Masukkan potongan tomat, haluskan.

4. Panaskan sedikit minyak, iris sisa bawang merah lalu goreng setengah kering. Kemudian masukkan ke dalam ulekan dan aduk rata.

5. Letakkan sambal ditempat terpisah terlebih dahulu.

6. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak di api besar dan goreng chicken nugget selama kurang lebih 3 menit atau hingga nugget mulai cokelat keemasan.

7. Jika sudah sesuai dengan yang diinginkan, tiriskan nugget lalu pindahkan ke ulekan.

8. Geprek nugget tersebut bersama dengan sambel pecak.

Nugget grepek sambal pecak pun siap disantap dengan nasi putih hangat bersama keluarga untuk buka puasa. (*)