Bojonegoro (Antara Jatim) - Asosiasi Jagal/Pedagang Sapi di Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur, menyatakan omzet pedagang daging sapi di pasar tradisional berkurang berkisar 20-25 persen karena masyarakat jarang menggelar hajatan dan Hari Raya Idul Adha baru saja lewat.
"Berkurangnya omzet pedagang daging sapi yang utama pembelinya sepi karena tidak ada masyarakat yang menggelar hajatan, selain pengaruh Hari Raya Idul Adha," kata Ketua Asosiasi Jagal/Pedagang Sapi Bojonegoro Mukayan di Bojonegoro, Rabu.
Hal senada disampaikan Koordinator pedagang daging sapi di Pasar Kota, Bojonegoro Agus Hariyanto, yang menyebutkan semua pedagang daging sapi (11 pedagang) di pasar setempat omzetnya berkurang karena masih banyak masyarakat yang menyimpan daging sisa Hari Raya Idul Adha.
"Ya kalau tidak ada hajatan pembelinya cuma pedagang makanan. Pedagang "rengkek" keliling saja juga enggan membeli "balungan" di pedagang daging sapi dengan alasan sulit laku," kata Agus menegaskan.
Ia mencontohkan dirinya biasanya bisa menjual rata-rata 2,5 kuintal daging sapi juga yang lainnya per hari. Tetapi karena pembeli sepi hanya bisa menjual rata-rata 2 kuintal per hari.
Meski omzet pedagang daging sapi berkurang, menurut dia, harga daging sapi tetap stabil rata-rata Rp100.000 per kilogram tidak ada perubahan dibandingkan yang lalu.
Para pedagang daging sapi, menurut dia, tidak menaikkan harga karena harga sapi hidup di pedagang tetap stabil tidak ada kenaikan.
"Harga daging sapi tetap tidak ada perubahan Rp100.000 per kilogram. Begitu pula mencari sapi di pedagang sapi juga tidak sulit," kata seorang pedagang daging sapi di Pasar Kota, Bojonegoro Darminto.
Ia memperkirakan omzet pedagang daging sapi di pasar setempat juga pasar tradisional lainnya akan kembali normal mulai awal Nopember.
Seorang warga Desa Sukorejo, Kecamatan Kota, Bojonegoro Ny. Nurhidayati mengaku masih memiliki stok daging sapi sisa yang diperoleh pada Hari Raya Idul Adha.
"Ya belum sempat memasak, sehingga kami simpan di kulkas," ucapnya.
Data di Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan harga Bahan Pokok (Siskaperbako) Bojonegoro menyebutkan harga daging sapi di Pasar Kota dan Pasar Banjarjo, keduanya di Kecamatan Kota, stabil Rp100.000 per kilogram. Selain itu, harga daging ayam broiler juga stabil Rp29.000/kilogram dan daging ayam kampung Rp50.000/kilogram. (*)
