Pemkab Probolinggo beri pelatihan diversifikasi hasil perikanan

Probolinggo (ANTARA) - Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Probolinggo, Jawa Timur memberikan pelatihan diversifikasi pengolahan hasil perikanan untuk meningkatkan nilai ekonomis produk ikan kepada masyarakat pesisir di wilayah setempat.

"Kegiatan itu diikuti oleh 70 orang dari Desa Tamansari di Kecamatan Dringu. Mereka diajari membuat abon dan dendeng ikan tongkol," kata Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Probolinggo Achmad Aruman dalam keterangan tertulis yang diterima di kabupaten setempat, Kamis.

Menurutnya pelatihan diversifikasi pengolahan hasil perikanan itu merupakan kegiatan pembinaan mutu dan keamanan hasil perikanan bagi usaha pengolahan dan pemasaran skala mikro dan kecil, sub kegiatan pelaksanaan bimbingan dan penerapan persyaratan atau standar pada usaha pengolahan dan pemasaran skala mikro dan kecil.

"Kegiatan itu bertujuan memberikan keterampilan kepada masyarakat Desa Tamansari tentang olahan abon dan dendeng ikan tongkol agar dapat meningkatkan ragam olahan perikanan," tuturnya.

Dengan kegiatan pelatihan tersebut, lanjut dia, masyarakat diharapkan mampu memanfaatkan peluang ekonomi yang telah terbentuk dengan adanya kuliner ikan asap.

"Harapannya agar peserta pelatihan mengikuti dengan baik dan dipraktekkan. Ke depan bisa bergabung membentuk kelompok pengolah hasil perikanan," katanya.

Selain itu, diharapkan juga keterampilan mengolah hasil perikanan itu dapat digunakan untuk berkontribusi pada program di desa salah satunya penanggulangan stunting melalui pembuatan pemberian makanan tambahan (PMT).

Sementara Ketua DPRD Kabupaten Probolinggo Andi Suryanto Wibowo mengatakan pembangunan tidak hanya berupa infrastruktur, tetapi pemberdayaan masyarakat juga merupakan bagian penting dari pembangunan.

"Dengan memberikan keterampilan itu, diharapkan masyarakat nanti dapat meningkatkan pendapatannya sehingga mampu mandiri dan sejahtera," ujarnya.

Pembuatan abon dan dendeng ikan tongkol tersebut disampaikan langsung oleh narasumber dari SMKN 1 Dringu, sehingga diharapkan puluhan warga Desa Tamansari bisa mengolah ikan tongkol menjadi variasi olahan yang bernilai ekonomi tinggi.