Surabaya (ANTARA) - Ketua Umum Ikatan Wanita Pengusaha Perempuan Indonesia (IWAPI) Jawa Timur Susmiati Rachmawati mendorong penguatan peran perempuan, khususnya di sektor kuliner dan pangan untuk menjadi salah satu motor penggerak ketahanan ekonomi daerah.
“Melalui berbagai festival dan lomba pengolahan pangan lokal, IWAPI berupaya meningkatkan kreativitas pelaku usaha sekaligus mendorong pemahaman gizi seimbang di masyarakat, khususnya anak-anak,” kata Susmiati melalui keterangan yang diterima di Surabaya, Jawa Timur, Sabtu.
Ia menyampaikan, dalam Festival Kuliner Dapur Kreasi MBG di kawasan Kota Tua Surabaya, berbagai kegiatan menampilkan kemampuan ibu-ibu dalam mengolah menu, menyusun sajian, hingga menciptakan inovasi berbasis bahan pangan lokal.
Susmiati menilai kegiatan tersebut tidak hanya menjadi ajang unjuk kreativitas, tetapi juga sarana pemberdayaan perempuan untuk meningkatkan nilai tambah produk sekaligus memperkuat ekonomi keluarga.
Sementara itu, Ketua Dewan Kerajinan Nasional Daerah (Dekranasda) Jawa Timur Arumi Bachsin Emil Dardak mendorong pelaku usaha perempuan untuk terus memperkuat inovasi dan kolaborasi dalam menghadapi berbagai tantangan, mulai dari pemasaran hingga pengembangan produk.
Menurut Arumi, perempuan memiliki peran strategis dalam menggerakkan roda ekonomi karena kerap menjadi pengambil keputusan utama dalam konsumsi rumah tangga.
Oleh karena itu, kemampuan beradaptasi dan berinovasi menjadi kunci dalam menjaga keberlanjutan usaha.
Ia juga menegaskan tantangan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) saat ini semakin beragam sehingga pelaku usaha perlu terbuka terhadap kolaborasi lintas sektor.
Di sisi lain, Kepala Dinas Koperasi dan UKM Jawa Timur Endy Alim Abdi Nusa menyebut kontribusi perempuan sangat signifikan, mengingat sekitar 60 persen produk domestik regional bruto (PDRB) Jawa Timur berasal dari sektor UMKM dan koperasi.
Selain itu, sekitar 40 persen pengusaha perempuan di Jawa Timur tercatat melakukan diversifikasi usaha, yang menunjukkan kemampuan adaptasi kuat terhadap dinamika ekonomi.
