Malang, Jawa Timur (ANTARA) - Kober Mie meluncurkan dua varian menu hidangan mi dalam hot pot, yakni seri Kober Mala (Koma) bercita rasa pedas dan Mie Kolagen (Kola) yang gurih.
Manajer Area Jawa Kober Mie Ardhi Ramadhani di Kota Malang, Jawa Timur, Kamis, mengatakan hidangan mi dalam hot pot menjadi konsep yang sengaja diambil untuk memberikan sensasi bagi konsumen, khususnya di Kota Malang.
"Mie dan bumbu dimasak langsung jadi satu di dalam pot sehingga panasnya konsisten dan bisa bertahan hingga 10 menit," kata Ardhi.
Untuk menu koma dimasak menggunakan bumbu khas dari Sichuan, China yang dipadukan dengan cabai kering, lada Sichuan, dan rempah autentik sehingga memiliki ciri khas cita rasa pedas dan berkuah merah.
Meski demikian, konsumen bisa menyesuaikan tingkat kepedasannya dari level ringan hingga ekstrim.
Pada varian Koma, juga memiliki menu Wonton Koma yang menyajikan pangsit berisikan daging ayam dengan balutan kuah berbumbu pedas.
Menu ini merupakan hidangan pendamping untuk melengkapi pengalaman menikmati Mie Mala.
Sedangkan, untuk mie kolagen atau Mie Kola dihidangkan dengan kuah berkolagen dengan tekstur rasa ringan, gurih, dan menyegarkan. Menu ini menjadi opsi lain bagi konsumen yang memang tidak bisa mengkonsumsi makanan pedas.
Manajemen Kober Mie turut meracik hidangan pendamping Mie Kola yang diberi nama wonton kolagen.
"Ini inovasi menggabungkan kenikmatan mi dengan manfaat bagi kesehatan dan kecantikan," ucapnya.
Sementara itu, salah satu konsumen bernama Yulia Citra Dewi mengungkapkan ketertarikannya terhadap menu Kober Mala yang memiliki cita rasa pedas.
"Ini saya mencoba Kober Mala dengan topping wonton dan telur. kuahnya tidak terlalu pedas dan creamy," ucapnya.
Mi yang memiliki tekstur kecil disebutnya sangat cocok untuk disajikan dalam kondisi panas.
"Sehingga rasanya lebih nikmat," ujarnya.
