Yatim Mandiri Jatim Salurkan Ribuan Sosis Kurban

Surabaya - Lembaga pengelola zakat, infak, shadaqoh, dan wakaf "Yatim Mandiri" Jatim menyalurkan ribuan sosis kurban yang berasal dari 1.087 kambing dan 57 sapi. "Kami bekerja sama dengan RPH (rumah pemotongan hewan) Pasuruan untuk menggelar pemotongan hewan kurban dengan mesin potong impor dari Jerman," kata Direktur Program Yatim Mandiri, Rudi Mulyono, Senin. Pemotongan hewan kurban Yatim Mandiri itu dimulai pada 6 November hingga 8 November 2011, sedangkan pemotongan pada 8 November di RPH Pasuruan itu dihadiri Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jatim dan Balai POM Jatim. "Rencananya, setelah pemotongan hewan kurban tersebut, MUI Jatim akan menyerahkan sertifikat Halal kepada Yatim Mandiri atas program Super Gizi Qurban bersama RPH Pasuruan," katanya. Selain itu, Balai POM Jatim juga akan menilai kebersihan dan kesehatan proses tersebut hingga layak dikonsumsi masyarakat sebagai program Super Gizi Qurban (SGQ) 2011. "Proses rangkaian SGQ diawali dengan pengadaan hewan kurban dari peternak binaan Yatim Mandiri, lalu proses pemotongan oleh RPH Pasuruan dan selanjutnya pembekuan daging di PT. Buana Artomoro Pasuruan," katanya. Setelah itu, proses pembuatan sosis dari daging kurban serta pengalengan sosis di PT. Surya Jaya Abadi Perkasa, Probolinggo. "Kalau sosis sudah dikemas dalam kaleng, maka kami akan menyalurkan untuk peningkatan gizi anak yatim dan keluarga yatim dhuafa di seluruh Nusantara," katanya. Ia bersyukur kepercayaan masyarakat kepada Yatim Mandiri semakin meningkat, terbukti perolehan hewan kurban untuk tahun ini meningkat 100 persen lebih dari tahun lalu yakno 742 kambing dan dua sapi pada 2010 menjadi 1.087 kambing dan 57 sapi pada 2011. "Program SGQ itu merupakan program menyempurnakan kemanfaatan daging kurban dalam bentuk sosis yang dikemas dalam kaleng. Langkah ini menjamin pendistribusian daging kurban untuk anak yatim, keluarga yatim dhuafa, maupun wilayah bencana alam dan rawan pangan serta gizi buruk di pelosok dengan daya tahan sosis hingga dua tahun," katanya. Lain halnya dengan Badan Amil Zakat (BAZ) Jatim. Lembaga itu membagikan 1.000 bingkisan Idul Adha untuk kaum dhuafa di Kampung Idiot, Ponorogo. (*)