"Antioxidant Fruit Salad" Sambut Imlek

Surabaya - Menyambut Tahun Baru China pada tanggal 10 Februari 2013 banyak pebisnis di Indonesia menyiapkan sejumlah kuliner unggulan untuk dikenalkan kepada masyarakat misalnya "Antioxidant Fruit Salad" yang dikreasikan oleh Excelso. Salad kaya serat tersebut sengaja disajikan menjelang tahun baru China atau yang sering dikenal dengan Imlek. Tujuannya, untuk mengawali momentum itu dengan segala sesuatu yang positif. "Kami ingin memberikan inspirasi dan semangat kepada masyarakat untuk terus menjadi lebih baik," ujar "Marketing Communications Manager Excelso", Hanny A. Melalui sajian menu sehat yang dikenalkan tanggal 21 Januari 2013, jelas dia, pihaknya ingin masyarakat juga mencintai gaya hidup sehat. Apalagi, makanan tersebut kaya akan kandungan antioksidan. "Salad yang kami sediakan terdiri dari beragam buah yang unik seperti alpukat, 'sunkist', 'peach', nanas, pisang, dan 'nata de coco'," tuturnya. Untuk melengkapi cita rasa menu tersebut, sebut dia, pihaknya menambahkan saus mayonaise dan taburan keju di atas salad nya. "Meski secara tampilan di salad ini hanya tampak potongan buah, kami jamin masyarakat kenyang saat menikmatinya mengingat olahan itu memiliki kandungan vitamin sangat tinggi," ucapnya. Bagi penggemar salad, tambah dia, mereka bisa menikmati menu tersebut Excelso Café atau tidak tersedia di Excelso Express. Kalau berbicara tentang harga, salad olahannya dipatok dengan harga terjangkau. "Hal itu karena pada umumnya di dunia bisnis kuliner khususnya menu sehat dibandrol dengan harga tinggi. Tapi, tidak mengenyangkan," katanya. Ia optimistis, inovasi salad yang disediakannya bisa mendapat tanggapan positif dari masyarakat. Dari 100 persen pengunjungnya selama ini, 75 persen di antaranya adalah eksekutif muda di kota-kota besar di Indonesia. "Mereka sudah semakin peduli dan paham akan gaya hidup sehat," katanya.(*)