Permintaan Daging Sapi di Madiun Menurun

Madiun - Permintaan daging sapi di sejumlah pasar tradisional di Madiun menurun akibat naiknya harga komoditas tersebut selama lebih dari sepekan terakhir. Pedagang daging sapi di Pasar Besar Madiun, Ibu Kuncoro mengatakan, permintaan daging sapi menurun hingga 50 persen sejak kenaikan harga berlangsung secara bertahap. "Biasanya, saat harga daging sapi masih stabil sekitar Rp60.000 perkilogram, bisa laku sekitar 100 kilogram per hari. Kini bisa laku 50 hingga 60 kilogram saja sudah bagus," ujar dia kepada wartawan, Selasa. Menurut dia, harga daging sapi saat ini mencapai Rp80.000 hingga Rp85.000 perkilogram. Naik bertahap dari sepekan sebelumnya yang berkisar antara Rp65.000 hingga Rp75.000 perkilogram. Ia mengaku tidak tahu pasti penyebab kenaikan harga daging sapi tersebut. Hanya saja, ia menyebutkan jika harga jual daging sapi sudah naik sejak di tingkat peternak dan rumah potong hewan ternak. Hal yang sama diungkapkan oleh pedagang sapi lainnya, Ibu Purnomo. Ia menyatakan, meski harga naik, namun stok daging sapi di Pasar Besar Madiun tergolong aman. "Daging sapi tersebut dikirim dari sejumlah daerah di sekitar Kota Madiun, di antaranya Kabupaten Madiun, Ponorogo, Magetan, dan lainnya," tutur Purnomo. Sementara, Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Madiun, menjamin stok daging sapi saat ini aman. Hal tersebut karena jumlah populasi sapi yang ada lebih banyak dari jumlah kebutuhan. "Kami menjamin stok hewan ternak terlebih sapi di Kabupaten Madiun sangat cukup. Sebab, jumlah populasi hewan ternak yang ada lebih banyak dari jumlah kebutuhan," ujar Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Madiun, Lilin Syarifah. Menurut dia, jumlah populasi sapi di wilayah Kabupaten Madiun hingga saat ini mencapai 60.000 ekor. Dari jumlah tersebut, keperluan untuk daging sapi berkisar antara 500 hingga 900 ekor sapi dalam sebulan. Sapi-sapi dari Kabupaten Madiun selain untuk memenuhi kebutuhan pasar di wilayah setempat, juga untuk menyuplai kebutuhan daging di pasar tradisional di Kota Madiun dan kota besar seperti Jakarta. Sementara, harga daging sapi di Pasar Dolopo, Caruban, dan Pagotan Kabupaten Madiun berkisar antara Rp76.000 hingga Rp80.000 perkilogram.(*)