Jatim Antisipasi Peningkatan Konsumsi Daging Jelang Ramadhan

Surabaya (Antara Jatim) - Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur mengantisipasi peningkatan konsumsi daging jelang Bulan Suci Ramadhan 1435 Hijriah dengan memastikan produksi sejumlah komoditas di wilayah kerjanya. "Kami menyiapkan 39.570 ton daging ayam boiler, 220.093 ton telur ayam boiler, dan daging sapi 39.637 ton," kata Kepala Dinas Peternakan Provinsi Jatim, Maskur, di Surabaya, Senin. Seluruh komoditas, yakin dia, memang dipersiapkan mampu memenuhi kebutuhan pasar selama tiga bulan mendatang atau antara Juni hingga Agustus. "Dengan begitu, selama bulan puasa hingga Lebaran masyarakat perdagangan di Jatim tidak perlu khawatir kekurangan stok," ujarnya. Berbagai upaya untuk mengantisipasi pemenuhan stok itu, jelas dia, di antaranya meningkatkan produksi di berbagai sentra pembibit baik telur, daging ayam, dan daging sapi. "Tujuannya tidak hanya menjaga stok tetap terpenuhi, kami juga berusaha menekan inflasi pada bulan Ramadhan dan Lebaran mendatang," katanya.(*)