Banyuwangi periksa dan uji laboratorium makanan di pasar takjil

Banyuwangi (ANTARA) - Pemerintah Kabupaten Situbondo, Jawa Timur, melalui puskesmas dan laboratorium kesehatan daerah (labkesda) setempat aktif melakukan pemeriksaan dan uji laboratorium makanan dan minuman di pasar takjil Ramadhan.

Bupati Banyuwangi Ipuk Fiestiandani mengatakan, telah menginstruksikan seluruh dinas terkait, puskesmas, kecamatan, hingga pemerintah desa untuk mendukung dan memfasilitasi penyelenggaraan pasar takjil di berbagai wilayah serta memantau keamanan makanan di pasar-pasar takjil.

"Ini sudah menjadi SOP, dan kami telah instruksikan seluruh puskesmas rutin memeriksa makanan yang ada di pasar takjil di wilayah kerja masing-masing, agar makanan dan minuman yang dijual aman dari bahan-bahan berbahaya," kata Bupati Ipuk saat memantau pasar takjil di Kecamatan Purwoharjo, Kabupaten Banyuwangi, Jumat.

Ia menyampaikan bahwa seluruh puskesmas dan labkesda aktif memeriksa makanan yang ada di pasar takjil untuk memastikan produk makanan yang dijual bebas dari bahan berbahaya, sehingga aman dikonsumsi masyarakat.

Ipuk menyebutkan total saat ini terdapat 60 titik pasar takjil Ramadhan yang tersebar di seluruh kecamatan se-Banyuwangi, yang melibatkan sekitar 2.245 pedagang.

"Kami mengimbau pelaku kuliner hanya menggunakan bahan baku yang aman dan sehat. Kalau produk yang dijual enak dan menyehatkan, pasti konsumen akan loyal dan akan datang untuk membeli kembali, Tentu ini membantu usaha mereka langgeng," tuturnya.

Kepala Puskesmas Purwoharjo dr. Sri Istyantini menyampaikan bahwa tim laboratorium Puskesmas Purwoharjo yang terdiri atas tenaga ahli gizi, analis kesehatan, serta petugas promosi kesehatan tersebut menguji sampel produk makanan yang diambil secara acak dari sejumlah pelapak di pasar takjil.

"Hari ini tim sudah mengambil 10 sampel makanan dan minuman yang langsung diuji di lokasi," katanya.

Menurut Sri Istyantini, tim secara teliti menguji satu per satu sampel makanan yang telah dikumpulkan untuk memastikan makanan tersebut bebas dari bahan berbahaya, seperti formalin, boraks, dan rodamin B, sehingga layak dan aman dikonsumsi.

"Kami juga mengedukasi kepada pedagang agar menggunakan bahan pangan yang aman," ujarnya.