Uji Cita Rasa Kopi

Dua orang penguji cita rasa kopi, Yusianto (kanan) dan Andi Dharmawan (kiri), mencicipi kopi di Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia (Puslitkoka), Rambipuji, Jember, Jawa Timur, Senin (11/3). Sejumlah kopi nusantara diuji cita rasa dengan membaui bubuk kopi tanpa air, membaui bubuk setelah diseduh, mencicipi untuk mengetahui rasa kopi dan terakhir menilai atau memberi skor tentang kualitas kopi. Antara Jatim/Seno/zk.