Bojonegoro (Antaranews Jatim) - Sejumlah pedagang di Pasar Kota, Bojonegoro, Jawa Timur, memperkirakan harga daging ayam potong akan naik berkisar Rp1.000-Rp2.000/kilogram, disebabkan meningkatkan permintaan menjelang Puasa Ramadhan.
"Harga daging ayam potong akan mulai naik berkisar Rp1.000-Rp2.000 per kilogram kemungkinan pertengahan April ini," kata seorang pedagang ayam potong di Pasar Kota, Bojonegoro Arifin, Sabtu.
Saat ini, lanjut Arief, harga daging ayam potong Rp32.000/kilogram, sedangkan harga daging ayam potong hidup Rp20.300/kilogram.
"Harga daging ayam potong sekarang termasuk stabil tinggi," ujar dia.
Baik Arifin maupun pedagang daging ayam lainnya Ny. Nurhayati, dan Toha, menyebutkan terjadinya kenaikan harga ayam potong, dipengaruhi meningkatnya permintaan daging ayam potong menjelang Puasa Ramadan.
"Sebetulnya meningkatnya permintaan ayam potong sudah terjadi sejak beberapa hari lalu karena banyak masyarakat menggelar hajatan, apalagi nanti menjelang Puasa Ramadhan," ujar Ny. Nurhayati menegaskan.
Selain itu, lanjut Arifin, juga berkurangnya stok ayam potong lokal Bojonegoro dan Tuban, sehingga para pedagang banyak harus mengambil ayam potong ke berbagai daerah di Jawa Tengah. Akibatnya biaya pembelian ayam potong akan lebih tinggi karena harus ditambah ongkos angkutan.
"Saya membawa kendaraan truk sendiri membeli ayam potong ke Pati, Jawa Tengah, rata-rata sekitar 3 ton per harinya," ucap dia.
Para pedagang, menurut dia, lebih senang mengambil ayam potong dari berbagai daerah di Jawa Tengah, karena lebih besar di bandingkan ayam potong produksi lokal Bojonegoro dan Tuban.
"Ayam potong lokal rata-rata 1,7 kilogram per ekor, sedangkan ayam potong Pati, juga daerah lainnya di Jawa Tengah, rata-rata sekitar 2,5 kilogram per ekor," ujar Arifin.
Di Pasar Kota dan Pasar Sumberjo, di Kecamatan Sumberrejo, Arifin mengaku mampu menjual daging ayam potong rata-rata 2,5 ton per hari.
"Pembeli saya tidak hanya pedagang ayam potong, tetapi juga masyarakat biasa," ucapnya menambahkan.
Menurut Arifin juga Ny. Nurhayati, biasanya kalau harga daging ayam potong naik, maka harga daging ayam Irak, dan ayam kampung juga ikut naik.
"Saat ini harga daging ayam Irak hidup sekitar Rp40.000/ekor. Kalau ayam kampung bergantung besar kecilnya ayam ya berkisar Rp50.000 sampai Rp80.000 per ekor," ucap Ny. Nurhayati.
