Oleh Laily Widya A. Bagi pecinta mi tetapi khawatir dengan bahan-bahan kimia yang tercampur dengan mi agaknya tak usah risau lagi, sebab mi yang satu ini merupakan mi olahan dari bahan istimewa di warung Barokah, Jalan Sidorogo Sidoarjo. Rasanya belum lengkap apabila berkunjung ke Sidoarjo belum mencicipi makanan Mi Ceker Ayam yang terletak di pinggir jalan arah Mojokerto-Surabaya itu. Walaupun warung ini berdiri sekitar satu tahun yang lalu, hidangan andalan mi ceker ayam tak pernah sepi dari kunjungan pembeli yang ingin merasakan kenyalnya mi dan empuknya ceker ini. "Rasa mi-nya kenyal dan cekernya ini mantap sekali, jadinya ketagihan ngerasain mi ceker ayam," ucap pembeli Mi Ceker Ayam, Supriyanto, yang singgah ke warung itu beserta keluarganya. Dengan bumbu rahasia dari warung Barokah ini, Mi ceker Ayam ini bisa menghabiskan sekitar 5-7 kg mi setiap harinya atau setara dengan sekitar 150 porsi. "Biasanya per hari, omzetnya sekitar Rp750.000 hingga Rp1.000.000, tergantung harinya karena usaha selalu dihadapkan dengan ketidakpastian," ungkap pemilik Warung Mi Ceker Ayam, Iwan Kuswanto. Semangkok Mi Ceker Ayam ini terdiri dari mi, ceker ayam, kerupuk goreng, serta suwiran daging ayam yang memanjakan kenikmatan lidah.... Gurih-gurih yoo.... (*)


Editor : Chandra Hamdani Noer
COPYRIGHT © ANTARA 2026

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.