Bila bosan dengan opor, namun ingin bereksperimen dengan daging ayam, Anda bisa mengikuti resep ala chef Putri Miranti untuk Lebaran tahun ini, seperti dikutip dari siaran resmi Greenfields.
Bahan:
1 kg ayam (paha atas saja atau ayam 1 ekor dipotong 8)
1 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
1 jeruk nipis
Saus:
250 gram jamur champignons
1/2 bawang bombay
4 bawang putih
10 tangkai daun thyme
1 sdm butter
1 sdt tepung terigu
1/2 cangkir air
1 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
1 sdt kaldu ayam
2 sdt bumbu kari
1 cangkir susu
1/2 cangkir krim
Cara membuat:
Ayam
Bumbui ayam dengan garam, lada, dan jeruk nipis. Potong bawang dan jamur. Masak ayam hingga kecoklatan dan sisihkan
Bumbu
Tumis jamur, bawang dan thyme lalu masukkan mentega dan tepung. Masukkan air, kaldu dan bumbu kari. Tambahkan susu dan whipping cream. Masukkan kembali ayam, masak sebentar dan taburkan daun parsley.
COPYRIGHT © ANTARA News Jawa Timur 2020
Bahan:
1 kg ayam (paha atas saja atau ayam 1 ekor dipotong 8)
1 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
1 jeruk nipis
Saus:
250 gram jamur champignons
1/2 bawang bombay
4 bawang putih
10 tangkai daun thyme
1 sdm butter
1 sdt tepung terigu
1/2 cangkir air
1 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
1 sdt kaldu ayam
2 sdt bumbu kari
1 cangkir susu
1/2 cangkir krim
Cara membuat:
Ayam
Bumbui ayam dengan garam, lada, dan jeruk nipis. Potong bawang dan jamur. Masak ayam hingga kecoklatan dan sisihkan
Bumbu
Tumis jamur, bawang dan thyme lalu masukkan mentega dan tepung. Masukkan air, kaldu dan bumbu kari. Tambahkan susu dan whipping cream. Masukkan kembali ayam, masak sebentar dan taburkan daun parsley.
Editor : Didik Kusbiantoro
COPYRIGHT © ANTARA News Jawa Timur 2020