Tulungagung (Antara Jatim) - Ratusan pabrik gula tebu rumahan di Kabupaten Tulungagung, Jawa Timur
bangkrut (gulung tikar) akibat kalah bersaing serta fluktuasi harga jual
yang rendah sehingga tidak mencukupi perputaran dana modal usahanya.
"Pantauan kami, ada separuh lebih pengusaha gula tebu yang pabriknya terpaksa ditutup karena harga (jual) yang tidak bagus," kata Hariadi, Ketua Paguyupan Pengusaha dan Perajin Gula Tebu di Kabupaten Tulungagung, Jumat.
Di wilayah Kecamatan Sumbergempol yang menjadi sentra industri gula tebu swasta atau rumahan, kata Hariadi, dari 400-an unit industri kini diperkirakan tinggal 200-an yang berhahan.
Sementara di lingkup Tulungagung, total industri gula tebu swasta yang sempat tumbuh sekitar 600-an unit, termasuk yang ada di wilayah Kecamatan Sumbergempol.
"Dengan asumsi yang sama, jumlah industri yang bertahan sekarang paling banter cuma 300-an unit," ujarnya.
Menurut dia, sebagian unit usaha/industri gula tebu rumahan yang masih bertahan termasuk miliknya dikarenakan telah memiliki pasar sendiri.
"Masalahnya tidak semua perajin dan pengusaha gula tebu memiliki akses pasar langsung. Sebagian masih melalui jalur broker atau pengepul, itupun terkadang tangan kedua atau bahkan ketiga," ujarnya.
Ia mencontohkan harga jual gula tebu cetak hasil produksinya. Dengan asumsi rendemen 8 pada tebu hasil panenan petani saat ini, Hariadi mengatakan harga jual gula tebu cetak kini stagnan di angka Rp11.500 per kilogram.
"Itu harga pasar karena kebetulan saya bisa mengakses langsung pasar gula tebu di Jawa Tengah, Jawa Barat maupun Jakarta. Namun bagi perajin atau pengusaha yang tidak memiliki akses langsung, harga jual paling hanya sekitar Rp9.200 hingga Rp9.500 per kilogram," ujarnya.
Sementara untuk harga gula tebu garuk atau noncetak untuk memenuhi kebutuhan pabrikan (diolah menjadi produk kecap maupun industri makanan olahan berskala besar) justru lebih rendah yakni di kisaran Rp9.500 per kilogram karena kualitas yang juga lebih rendah, kata Hariadi.
"Harga gula tebu untuk segmen pasar umum dengan pabrikan memang berbeda," katanya.
Di tempat usaha pengolahan gula tebu milik Hariadidi Sumbergempol, sehari bisa mengolah tebu menjadi gula tebu sekitar 2 ton.
Ia mengirim gula hasil olahannya setiap sepekan sekali dengan volume mencapai 7-8 ton dengan pangsa pasar di Purwokerto, Cirebon, Bandung serta Jakarta. (*)
COPYRIGHT © ANTARA News Jawa Timur 2016
"Pantauan kami, ada separuh lebih pengusaha gula tebu yang pabriknya terpaksa ditutup karena harga (jual) yang tidak bagus," kata Hariadi, Ketua Paguyupan Pengusaha dan Perajin Gula Tebu di Kabupaten Tulungagung, Jumat.
Di wilayah Kecamatan Sumbergempol yang menjadi sentra industri gula tebu swasta atau rumahan, kata Hariadi, dari 400-an unit industri kini diperkirakan tinggal 200-an yang berhahan.
Sementara di lingkup Tulungagung, total industri gula tebu swasta yang sempat tumbuh sekitar 600-an unit, termasuk yang ada di wilayah Kecamatan Sumbergempol.
"Dengan asumsi yang sama, jumlah industri yang bertahan sekarang paling banter cuma 300-an unit," ujarnya.
Menurut dia, sebagian unit usaha/industri gula tebu rumahan yang masih bertahan termasuk miliknya dikarenakan telah memiliki pasar sendiri.
"Masalahnya tidak semua perajin dan pengusaha gula tebu memiliki akses pasar langsung. Sebagian masih melalui jalur broker atau pengepul, itupun terkadang tangan kedua atau bahkan ketiga," ujarnya.
Ia mencontohkan harga jual gula tebu cetak hasil produksinya. Dengan asumsi rendemen 8 pada tebu hasil panenan petani saat ini, Hariadi mengatakan harga jual gula tebu cetak kini stagnan di angka Rp11.500 per kilogram.
"Itu harga pasar karena kebetulan saya bisa mengakses langsung pasar gula tebu di Jawa Tengah, Jawa Barat maupun Jakarta. Namun bagi perajin atau pengusaha yang tidak memiliki akses langsung, harga jual paling hanya sekitar Rp9.200 hingga Rp9.500 per kilogram," ujarnya.
Sementara untuk harga gula tebu garuk atau noncetak untuk memenuhi kebutuhan pabrikan (diolah menjadi produk kecap maupun industri makanan olahan berskala besar) justru lebih rendah yakni di kisaran Rp9.500 per kilogram karena kualitas yang juga lebih rendah, kata Hariadi.
"Harga gula tebu untuk segmen pasar umum dengan pabrikan memang berbeda," katanya.
Di tempat usaha pengolahan gula tebu milik Hariadidi Sumbergempol, sehari bisa mengolah tebu menjadi gula tebu sekitar 2 ton.
Ia mengirim gula hasil olahannya setiap sepekan sekali dengan volume mencapai 7-8 ton dengan pangsa pasar di Purwokerto, Cirebon, Bandung serta Jakarta. (*)
Editor : Endang Sukarelawati
COPYRIGHT © ANTARA News Jawa Timur 2016