Mie Mocaf

Jember - Dua pekerja melakukan proses pembuatan mie berasal dari tepung MOCAF (Modified Cassava Flour) yaitu tepung singkong yang dimodifikasi di Kelurahan Tegal Gede, Sumbersari, Jember, Jawa Timur, Jumat (17/2). Pembuatan mie menggunakan bahan baku tepung mocaf bisa mengurangi biaya produksi dibandingkan dengan tepung terigu. Selain untuk bahan baku mie, tepung mocaf dapat digunakan untuk membuat kue kering, kue basah dan bihun.FOTO ANTARA/Seno S./12/Oka.