Harga Daging Sapi di Jember Naik

Harga daging sapi naik pada awal puasa ini, namun biasanya kenaikan terjadi hanya beberapa hari saja dan kembali turun,

Jember (Antara Jatim) - Harga daging sapi di pasar tradisional Kabupaten Jember, Jawa Timur, mengalami kenaikan sebesar Rp6.000 per kilogram, dari Rp110.000 menjadi Rp116.000 per kilogram pada awal Ramadhan 1437 Hijriyah.

"Harga daging sapi naik pada awal puasa ini, namun biasanya kenaikan terjadi hanya beberapa hari saja dan kembali turun," kata salah seorang pedagang daging sapi di Pasar Tanjung Jember, Asminah, di Jember, Selasa.

Ia mengatakan harga daging sapi dijual mulai dari Rp85.000 per kilogram yang biasa digunakan untuk masakan rawon, sedangkan daging sapi kualitas bagus harganya mencapai Rp116.000 per kilogram.

"Permintaan pembeli masih sama dengan hari sebelumnya dan setiap harinya jumlah daging sapi yang terjual berkisar 60-75 kilogram. Harga daging kambing masih stabil di kisaran angka Rp130.000 per kilogram," tuturnya.

Pedagang daging sapi lainnya, Bu Sami mengatakan harga daging sapi akan kembali stabil setelah beberapa hari ke depan karena biasanya harga sapi naik menjelang awal Ramadhan akibat meningkatnya permintaan.

"Banyak warga yang ingin menghidangkan makanan istimewa di awal puasa, sehingga daging sapi menjadi salah satu pilihan warga untuk membuat masakan istimewa," tuturnya.

Kendati demikian, lanjut dia, harga daging sapi yang stabil di kisaran Rp110.000 - Rp116.000 per kilogram dinilai masih terlalu tinggi bagi masyarakat, sehingga banyak konsumen yang mengurangi pembelian dan berpengaruh pada pendapatan para pedagang.

"Saat ini pasar kembali sepi karena jumlah warga yang membeli daging sapi mulai berkurang dan tidak seramai pada awal Ramadhan," katanya.

Sementara Kepala Bidang Perdagangan Disperindag dan ESDM Jember Agus Nur Abadi mengatakan harga daging sapi di pasaran Jember relatif stabil dibandingkan daerah lain karena stok daging sapi aman di Jember.

"Harga daging sapi berkisar Rp110.000 hingga Rp115.000 per kilogram, namun tidak mungkin harganya maksimal Rp80.000 per kilogram seperti yang diharapkan pemerintah karena terjadi mekanisme pasar di sana," tuturnya.

Ia mengatakan harga daging ayam ras di pasar tradisional Jember mulai Selasa ini mengalami penurunan dari Rp32.000 menjadi Rp31.000 per kilogram, namun harga daging ayam ras tersebut cenderung fluktuatif, kadang naik dan kadang turun sewaktu-waktu.(*)

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.