Pemanfaatan ikan Cold Storage

Pekerja memproses ikan beku menjadi ikan asin di Muncar, Banyuwangi, Jawa Timur, Jumat (14/2/2025). Perajin ikan asin di daerah tersebut mengaku mulai menggunakan ikan beku (Cold Storage) untuk memenuhi kebutuhan bahan bakunya karena kesulitan mendapatkan pasokan ikan segar dari nelayan yang tidak melaut akibat cuaca buruk. ANTARA Jatim/Budi Candra Setya/mas.

Pekerja membalik ikan asin yang dijemur di Muncar, Banyuwangi, Jawa Timur, Jumat (14/2/2025). Perajin ikan asin di daerah tersebut mengaku mulai menggunakan ikan beku (Cold Storage) untuk memenuhi kebutuhan bahan bakunya karena kesulitan mendapatkan pasokan ikan segar dari nelayan yang tidak melaut akibat cuaca buruk. ANTARA Jatim/Budi Candra Setya/mas.