Industri Olahan Ikan Lele

Peternak ikan lele memisah daging ikan dari tulang dan kulit (fillet) di industri rumahan Aneka Olahan Lele Matrix, Sumbersari, Jember, Jawa Timur, Minggu (10/12). Rumah industri itu memproduksi makanan berbahan ikan lele hasil ternak sendiri menjadi olahan seperti abon, nugget, siomay, keripik, pastel abon, sumpia abon yang dijual mulai dari Rp9.000 - Rp25.000 per bungkus. Antara Jatim/Seno/mas/17.