Surabaya (ANTARA) - International Federation Organic Asia Movement (IFOAM) Asia menggelar kegiatan bertajuk "4th Organic Asia Congress" yang ditujukan untuk mendorong semua pemangku kepentingan berbagi pengetahuan.
Dalam keterangan tertulis yang diterima di Surabaya, Kamis malam, gelaran tersebut juga untuk memperkuat strategi pembangunan pertanian organik di Asia.
Menurut Survei Industri Organik 2021 yang dirilis Organic Trade Asosiation (OTA), reputasi organik naik luar biasa sehingga disebut sebagai pertumbuhan yang dramatis.
Berdasarkan data OTA, penjualan makanan organik di Amerika Serikat pada 2020 naik 12,8 persen dengan nilai total 56,4 miliar dolar AS, yang merupakan peningkatan dan rekor tertinggi penjualan bahan makanan organik.
Penjualan produk organik segar, beku, kaleng, dan produk kering organik mencapai 20,4 miliar dolar AS. Lebih dari 15 persen buah dan sayuran yang dijual merupakan organik.
Bahan lain yang juga meningkat yaitu tepung organik, makanan panggang organik, saus dan rempah-rempah, daging sapi, unggas, ikan berlabel organik.
Lonjakan yang tajam terjadi pada tepung organik dan makanan panggang sebesar 30 persen, bumbu 31 persen, rempah-rempah 51 persen, serta daging sapi, unggas dan ikan organik naik 25 persen.
Menurut Director of Education and Insights dari Organic Trade Association Angela Jagiello, satu-satunya hal yang menghambat pertumbuhan di sektor makanan organik adalah pasokan sangat terbatas.
"Di semua kategori organik, pertumbuhan dibatasi oleh pasokan," katanya.
Melihat tren dan pergeseran kesadaran untuk mengonsumsi bahan pangan organik, kata dia, maka di masa depan kebutuhan produk-produk berlabel organik menjadi sangat tinggi.
Selain Amerika Serikat, negara-negara di Eropa dan Asia juga merupakan konsumen beragam produk organik.
Dengan demikian potensi bahan makanan dan minuman organik menjadi sangat berprospek untuk dikembangkan secara besar-besaran.
Sementara itu, penyelenggaraan OAC ke-4 kali ini dilaksanakan di Indonesia pada mulai 22 November hingga 27 November 2021 secara daring maupun luring.
Beberapa tema yang diusung pada sesi kongres antara lain tentang pertanian organik dan inklusivitas sosial, kebijakan daerah untuk mempromosikan pertanian organik, peran pertanian organik untuk revitalisasi desa dan lainnya. (*)
Perkuat strategi pertanian organik, OAC ke-4 digelar
Kamis, 25 November 2021 22:33 WIB
Di semua kategori organik, pertumbuhan dibatasi oleh pasokan